今回はそんな悩みを解決していきます。
こんな方におすすめ
- ビビンバを簡単に作りたい！
- 洗い物はすくなくしたい！
- 短時間で作りたい！
【材料】３０分でつくれる、鍋焼きビビンバ
ひき肉 150g
牛肉細切れ 200g
人参 3分の1
小松菜 二束
豆もやし 一袋
卵 一個
糸唐辛子（無くても大丈夫です）適量
コチュジャン 大さじ１
味噌 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
ごま油 大さじ２
ポン酢 小さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
にんにくチューブ 小さじ１
しょうがチューブ 小さじ１
ごま 適量
オリゴ糖（白砂糖でも大丈夫です）
上記の材料をもとにビビンバの具材となる部分を４種類作っていきます。
- ひき肉の味付け
- 牛肉の味付け
- 人参と豆もやしの味付け
- 小松菜の味付け
メニューごとにご紹介していきます。
ひき肉の味付け
ひき肉 150g
コチュジャン 大さじ1
味噌 小さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1
牛肉の味付け
牛肉 250g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
人参と豆もやし味付け
人参 3分の1
豆もやし 一袋
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープ素 小さじ1
醤油 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
小松菜味付け
小松菜 二束
ポン酢 小さじ2
胡麻 適量
【作り方】３０分でつくれる、鍋焼きビビンバ
①フライパンにひき肉を入れて炒めます。
②よく炒めたら、コチュジャンと味噌、にんにくチューブを入れ、炒めます。
③②を一旦、お皿に移します。
④牛肉を炒めます。
⑤④をよく炒めたら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れます。
⑥牛肉に味が染みたら、一旦、お皿に移します。
⑦フライパンに、ごま油入れ、ご飯、ひき肉を入れ、よく混ぜて、中火でおこげを作ります。
⑧人参と豆もやしを耐熱皿に入れ、レンジで6分温めます。
⑨温めたら、人参と豆もやしにごま油、鶏ガラスープの素、醤油を入れよく混ぜます。
⑩小松菜をレンジで3分温めたら、ごまとポン酢をかけます。
⑪おこげができたら、弱火にして、具材をのせます。
⑫卵をのせて、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。
【まとめ】３０分でつくれる、鍋焼きビビンバ
いかがでしたか？
とてもヘルシーなビビンバが作れました。
味もサッパリとしていて、一つ一つの食材の美味しさが際立っていました。
みなさんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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